Domatesli Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı basmati pirinç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 4 su bardağı sıcak su
Domates sos için
- 2 orta boy domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 diş sarımsak
- Karabiber, tuz
Domatesli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilk önce domates sosumuzu hazırlıyoruz.
- Domatesleri minik minik doğruyoruz.
- Zeytinyağında sarımsakları hafif kavurduktan sonra domatesleri ilave ediyoruz.
- Tuz ve karabiberi ilave edip domatesler suyunu çekene pişiriyoruz.
- Tencereye zeytinyağı ve tereyağını koyup pirincimizi kavuruyoruz.
- Kavrulan pirince domates sosunu ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
- Sonra suyunu ilave edip kaynamaya başlayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Hatta biraz fazla çektirip hafif dibini tutturuyoruz. Domatesli pilavın en güzel yeri dibidir. Biraz daha lezzetlendirmek isterseniz tavuksuyu veya et suyu kullanabilirsiniz.
- Birde bol karabiber domatesin en iyi arkadaşıdır. Afiyet olsun:).
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder