Kıyır Kıyır Kesme Pastane Tuzlusu Tarifi

 

Kıyır Kıyır Kesme Pastane Tuzlusu Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı ( sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı sirke ( üzüm kullandım )
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 3-3, 5 su bardağı un ( aldığı kadar)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı çekirdek içi ( istediğiniz her şey )

  Kıyır Kıyır Kesme Pastane Tuzlusu Tarifi Yapılışı

• Yağlar, pudra şekeri uygun bir kaba alınır mikserle 1-2 dk çırpılır.
• Krema gibi bir kıvam elde edilir.
• Bu şekilde daha güzel oluyor. İstemezseniz yapmayabilirsiniz.
• Diğer malzemeler de ilave edilip yoğrulur. Un kontrollü eklenir. Çok yumuşak ve çok sert olmasın. Güzel bir kıvam elde edilir.
• Hamur matında veya 2 pişirme kağıdı arasında 1-1, 5 cm kalınlığında açılır.
• Hamur kesiciyle küçük kareler çıkarılır.
• İstediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz. Fırın tepsisine yerleştirilir.
• Üzerlerine pekmezle karıştırılmış yumurta sarısı sürülür.
• Çörek otu ve ay çekirdeği serpiştirilir.
• Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir.
• Piştikten sonra biraz kabaracaklar. Sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun 🌸.

📌içerisindeki pudra şekeri fazla gelmiyor 👍🏻.