Sebzeli Tavuk Köftesi (Fırında) Tarifi

 

Sebzeli Tavuk Köftesi (Fırında) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 parça tavuk göğsü
• 3 tane patates
• 1 tane rende soğan
• 1 tane yumurta
• 1 tane kapya biber (Rondodan geçirilmiş)
• 1 su bardağı rende kaşar peyniri
• Yarım çay bardağı çekilmiş bayat ekmek ya da galeta unu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
• Nane

  Sebzeli Tavuk Köftesi (Fırında) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsü biraz küçültülerek rondodan çekilir ve kıyma haline getirilir.
• Daha sonra yoğurma kabına alınan tavuk kıymasının üzerine yumurta, çekilmiş ekmek, un, rendelenen soğan ve kaşar peyniri, sarımsak, robotta çekilen biber, maydanoz eklenir.
• Üzerine baharatlar ve salça da eklenerek bir güzel yoğrulur.
• Köfte büyüklüğünde yuvarlak şekil verildikten sonra fırça ile üzerine zeytinyağı sürülür.
• Patatesler küp küp doğranır. Baharatlar ve biraz yağ ile harmanlanıp borcam ya da fırın tepsisine yayılır.
• Üzerine köfteler dizilir. Önceden ısıtılan 180 derece fırında pişirilir.