Semizotlu Bulgur Pilavı Tarifi

 

Semizotlu Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı bulgur
• 1 demet semizotu
• 1 adet kuru soğan 🧅
• 2-3 adet biber (çarliston, kapya ya da sivri biber) 🫑
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 3-4 adet domates rendesi
• 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı sıvı yağ karışımı
• Tuz, nane

  Semizotlu Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

• İstediğiniz büyüklükte doğradığınız soğanı ve biberi yağ ile pilav tenceresinde biraz su ve tuz ilave ederek kapak kapalı yumuşatın.
• Ardından salçayı kokusu çıkana kadar kavurup yıkayıp elinizle böldüğünüz semizotlarını katıp karıştırın.
• Domates rendesini de ekleyip tuzunu ve nanesini verin.
• Hepsini güzelce karıştırıp 5 dakika pişirin.
• Şimdiii 5 su bardağı suyu ekleyip kaynamasını bekleyin.
• Tenceredeki semizotlu domatesli lezzetli su kaynayınca bulguru ekleyip karıştırın. (ben bulguru yıkıyorum tercih sizin).
• Bulgurlu karışım kaynayınca ateşi orta kısık hale getirin ve pilav suyunu çekene kadar pişirin.
• Pilavın ortasına kaşıkla delik açın bulgur geri geliyorsa pişmemiştir sıcak su ekleyip tekrar pişirin.
• Zaten su ölçüsü bulgura göre ve sizin ne kadar diri ya da pişmiş istemenize bağlı olarak değişir.
• Pilav pişince yarım saat kadar demlensin. Yanında cacık, çoban salata, karpuz, kavun ya da ayranla harika olur👍ellerinize sağlık afiyet olsun 😋