Sünger Kek Tarifi

 

Sünger Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 adet limon suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 3 su bardağı elenmiş un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat

Kalıbı yağlamak için;

• Tereyağı

  Sünger Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Ardından üzerine süt, sıvı yağ, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave ederek çırpmaya devam edelim.
• Elenmiş un, vanilya kabartma tozu ve karbonatı da ekledikten sonra malzemelerimiz karışana kadar tekrar çırpalım.
• Kek hamuruz hazır hale geldikten sonra kalıbımızı tereyağı ile yağlayalım ve harcımızı kalıbımıza boşaltalım. Ben bu tarifte 26 cm’lik bir kalıp kullandım. Aynı zamanda kullandığım su bardağının ölçüsü 200 ml’dir.
• Kekimizi önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda kekimizi fırından alalım ve 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenen kekimizi servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkartalım. Bu aşamada kekinizi fırından aldıktan sonra dinlendirmeniz çok önemli. Aksi halde kekiniz sıcak olduğu için ters çevirdiğinizde parçalanabilir.
• Hazırladığımız sünger kekimizi dilimleyelim ve servis edelim. Afiyet olsun!