Kabak Çorbası Tarifi

 

Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak (orta boy)
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı tuz

  Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın.
• Tereyağı eridikten sonra 2 yemek kaşığı tepeleme unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
• Ardından sütü ilave edin ve unun topaklanmaması için hızlıca çırpma teli ile karıştırın.
• 2 su bardağı suyu da ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Kaynayınca doğramış olduğunuz kabakları içine atıp yumuşamaya bırakın.
• Kabaklar yumuşayınca çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın.
• İçerisine tuz, kuru nane, kırmızı toz biber ve karabiber de ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatın.
• Üzerine kıyılmış dereotu serptikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.