Kakaolu Susamlı Çatlak Kurabiye Tarifi

 

Kakaolu Susamlı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 200g tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz eksik pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Dışı İçin;

• 1 su bardağı susam

  Kakaolu Susamlı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağını alalım.
• Üzerine yumurta, pudra şekeri, nişasta, kakao ve vanilyayı ilave ederek malzemelerimizi elimizle karıştıralım.
• Malzemelerimiz güzelce karıştıktan sonra unun bir kısmını ve kabartma tozunu da ilave ederek yoğurmaya devam edelim. Unumuzun geri kalanını da yavaş yavaş ilave edelim.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamurumuzu şekillendirmeye başlayalım.
• Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar alarak elimizle yuvarlayalım.
• Ardından her yerini susama batıralım ve susamların hamura yapışması için tekrar elimizde yuvarlayalım. Tüm malzemelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim. Ben bu ölçülerle toplamda 27 adet kurabiye elde ettim.
• Şekillendirdiğimiz kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizelim.
• Önceden ısıttığımız 175°C fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
• Pişen kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun!