Kandil Simidi Tarifi

 

Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 2 adet yumurta (1 yumurtanın beyazını üzerine sürmek için ayırmayı unutmayın)
• 125 gr yarım paket tereyağı yada margarin (oda ısısında yumuşamış olacak)
• 1 yemek kaşığı sıvı krema(arzuya göre ekleyebilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 3,5 -4 su bardağı un(az gelirse ekleme yapabilirsiniz)

Üzeri için:

• Yumurta akı
• Susam

  Kandil Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yoğurma kabına un hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın ardından azar azar un ilavesi yaparak yoğurmaya devam edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak hamurun kıvamı.
• Daha sonra hamur hazır olduğunda minik ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle uzun şeritler olacak şekilde yuvarlıyoruz.
• Daha sonra iki ucunu birleştirip halka şeklini yapıyoruz, ardından ilk önce yumurta akına daha sonrada susama batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın kabına diziyoruz. Hamur bitene kadar devam ediyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
• Pişen simitlerimizi soğumaya bırakıyoruz ve soğuduğunda servis ediyoruz.