Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi

 

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet kırmızı pancar
• 1,5-2 litre su
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 8-10 diş sarımsak

  Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pancarlar yıkanır, kabukları soyulur. Her biri parmak kalınlığında dilimlenir. Yassı küpler halinde doğranır. Bu şekilde servisi daha pratik olacaktır.
• Üzerlerini geçecek kadar su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra tuz eklenir. Yumuşayınca çatalla kontrol edilir ve ocaktan alınır. Pancarlar kevgirle sudan çıkarılır ve haşladığımız su oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
• Haşlama suyu ılıdığında sirke ve limon tuzu da eklenip karıştırılır.
• Pancarlar kavanozlara alınır. Sarımsaklar da ilave edilir. Sirkeli haşlama suyu kavanozlara aktarılır. Kapakları kapatılır ve buzdolabına alınır. 1-2 gün sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun🌸.