Nefis Yoğurt Tatlısı Tarifi

 

Nefis Yoğurt Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
• 1 fiske (Çok minik)
• Tuz
• 1 klasik su bardağı un

Tatlıyı kızartmak için;

• Sıvı yağ

Tatlının şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Tatlının üstüne serpmek için;

• Hindistan cevizi

  Nefis Yoğurt Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce şerbetini kaynatalım. Şerbet için verilen ölçüleri tencereye alalım kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kaynatalım soğumaya bırakalım.
• Yumurta, yoğurt ,tuz ve karbonatı bir kasede iyice çırpalım sonra unu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edelim. Kek hamurundan biraz daha katı olacak şekilde hazırlayalım.
• Tavaya bol sıvı yağ koyalım, yağ iyice ısınınca tatlı kaşığı ile hamurdan alarak bir birine değmeyecek şekilde yağın içine damlatalım.
• Tatlımız kabaracak altı kızarınca çatal ucu ile ters çevirelim kızarınca yağın içinden süzgeçli kaşık ile alalım.
• Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim. Tatlı ılık olacak şerbet soğuk olacak şekilde tatlıyı şerbetin içine alalım şerbet tenceresini sağa sola hafifçe sallayarak şerbet çekmesini sağlayalım.
• Servis tabağına alınca üzerine hindistan cevizi serpelim. Denemenizi tavsiye ederim (İçine yağ çekmeyen pamuk gibi bir tatlı) afiyet olsun