Nişastalı Pamuk Poğaça Tarifi

 

Nişastalı Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 paket kuru maya (Yaş ise 1 paket)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1.5 çay bardağı nişasta
• Un

İç malzemesi için;

• Kaşar peyniri

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu
• Kekik

  Nişastalı Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru yoğuracağım kaba 3 bardak kadar un koyup havuz yaptım. Ilık süt, toz şeker ve mayayı ekleyip 5 dakika bekledim.
• Maya aktifleştikten sonra yağ, tuz, yumurta ve nişasta ekleyip hamuru yoğurmaya başladım.
• Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini kapatıp yarım saat mayalanması için beklettim. Daha sonra mayalanan hamurumdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimle açtırdım, içine malzemesini ekleyip yuvarladım.
• Şekil verdiğim hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirdim.
• Tüm bezeler bitene kadar bu işleme devam ettim.
• Üzerini örtüp 20 dakika tepsi mayası ile mayalandırdım.
• Tepsi mayasından sonra üzerine yumurta sarısı sürerek bıçakla çizikler yaptım, çörekotu ve kekik serptim.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında 20-25 dakika pişirdim. Afiyet olsun. 😊.