Parmak Kabak Kızartması Tarifi

 

Parmak Kabak Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 2-3 adet orta boy kızartmalık kabak
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• Tuz ve sevilen baharatlar

Kızartmak için:

• Bol sıvı yağ (Ayçiçek veya zeytinyağı)

Sos için

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Pulbiber
• Kekik
• Nane
• Karabiber
• Az tuz

  Parmak Kabak Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavamızı veya kızartma tenceremizi hazırlayalım.
• Yağı ekleyelim ve kısık ateşte bırakalım.
• Kabakları soyduktan sonra parmak uzunluğunda keselim.
• Yumurtaları tuz ve baharatları ekleyerek derin bir kasede çırpalım.
• Kestiğimiz kabakları önce yumurtaya sonra una sonra tekrar yumurtaya ve son olarak tekrar una bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
• Kabaklar bitene kadar bu işlemi uygulayalım.
• Sos olarak; 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, pulbiber, kekik, nane, karabiber ve az tuz hepsini küçük bir sos kabına alıp karıştıralım ve kabakların yanında servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋.