Peynirli Biber Domates Kızartması Tarifi

 

Peynirli Biber Domates Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 15 adet yeşil biber (Adet sayısını azaltabilir yada artırabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 3-4 adet domates (Çeri domates de kullanabilirsiniz)
• Yarımşar çay kaşığı tuz karabiber kekik
• Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri

  Peynirli Biber Domates Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Biberler yıkanır suları süzülerek bıçakla birkaç parçaya bölünür.
• Tavaya tereyağı koyalım eriyince biberleri ilave edelim sürekli karıştırarak yağda biraz kızarmasını sağlayalım.
• Domateslerin kabuğunu soyarak dörde bölelim(ben kabuklarını soymaya unuttum sonradan kabukları çıkarttım)çeri domates kullanırsanız bir sefer ortadan bölün.
• Domatesleri rendelenmiş sarımsağı ekleyerek kapağını kapatalım orta ateşte domatesler suyunu salana kadar pişirelim ardından kaşıkla sebzeleri ezmeden karıştıralım tuz ve baharatları ekleyip 2-3 dk kapağı kapalı pişirelim.
• Rendelenmiş kaşar peynirini serpelim tavanın kapağını kapatalım ve peynirler eriyene kadar 2-3 dk kapak kapalı bekletelim ocağı kapatalım sıcak servis yapalım.