Sarımsaklı Ekmek Tarifi

 

Sarımsaklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

Üzeri için;

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı kaşar peyniri rendesi

  Sarımsaklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir yoğurma kabına un ve tuzu alarak karıştıralım.
• Ardından unun ortasını havuz şeklinde açalım ve bu çukura instant maya, toz şeker, ılık süt, zeytinyağı ve ılık suyu ilave edelim.
• Kenarlardaki unu da yavaş yavaş ekleyelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım.
• Yumuşak ve ele yapılmayan bir kıvam alan hamurumuz hazır. Üzerini streç film ile kapatalım ve  1  saat kadar mayalanmaya bırakalım.
• Sosu için sarımsak ve tuzu havanda dövelim.
• Ayrı bir kaseye zeytinyağı, dövdüğümüz sarımsak ve kekiği alarak güzelce karıştıralım.
• Mayalanan hamurumuzu tezgaha alalım ve biraz toparlayalım.
• Hamurumuzu önce ikiye ardından her iki parçayı da 6’ya bölelim. Ardından hamur parçalarımızı beze haline getirelim.
• Bezelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizelim.
• Ardından kaşığımızı hazırladığımız sosa batıralım ve her bezenin üzerine bastırarak çukurlaştıralım.
• Daha sonra hamurların ortalarına sarımsaklı sostan dökelim.
• Elimizle bastırarak hamurlarımızı genişletelim, önceden ısıttığımız 175°C fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda ekmekleri fırından alalım ve üzerine kaşar peyniri serpiştirerek yaklaşık 5 dakika daha fırına verelim.
• Peynirleri güzelce eriyen sarımsaklı ekmeklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!