Sebze Tarator (Lezzet-i Şahane) Tarifi

 

Sebze Tarator (Lezzet-i Şahane) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet kapya biberi
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı paprika

  Sebze Tarator (Lezzet-i Şahane) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Havuç soyulur ve rendelenir.
• Kabak kabukları ile rendelenir.
• Kapya biberi küçük küçük kıyılır.
• Zeytinyağı ile sebzeler sotelenir.
• Soğuyan sebzeler yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz ile karıştırılır.
• Üzerine zeytinyağında paprika ile yakılan ceviz dökülür.