Yumuşacık Poğaça Tarifi

 

Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardagı ılık su
• 1 paket yaş maya
• Yarım su bardagı sivı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 8 su bardağı un

Aralarına sürmek için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

  Yumuşacık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin kabımıza mayayı, şekeri, ılık suyu ve sütü dökelim karıştıralım biraz beklesin maya köpüklensin sonra sıvı yağı yumurta akını, tuzunu ekleyelim karıştıralım unu eleyerek ekleyelim ele yapışan hamur elde edelim.
• Üstünü temiz bezle sarıp 1 saat kadar mayalansın sonra cevizden biraz büyük parça alalım tereyağıyla açalım yuvarlak top gibi yapalım tepsiye dizelim isterseniz içine peynir, kıyma, patates vb. koyabilirsiniz ben sade yaptım.
• Sonra bütün hamuru böyle yapalım tepside 20 dakika bekletelim ne kadar çok beklerse o kadar güzel olur sonra üzerine yumurta sarısı pekmez ve sıvı yağ karışımını sürelim çörek otu serpiştirelim.
• 180 derecede önceden işittiğimiz fırına sürelim altı üstü kızarana kadar pişirelim piştiğinde fırından çıkartalım.
• İlk sıcaklığı çıktığında üzerine temiz sofra beziyle kapatalım servise hazır afiyet olsun denediğinizde favoriniz olacak bir tarif tavsiye ederim