Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi

 

Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet kuru incir
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 su bardağı ceviz
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nescafe

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket krem şanti 

  Muhallebili İncir Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle incirleri 5 dakika sıcak suda bekletip çıkarın, minik küpler halinde doğrayın.
• Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla çırpın, sıvı yağ ve suyu da ekleyip karıştırın.
• İncirleri birbirine yapışmaması için hafif unlayıp kek karışımına ekleyin,cevizi,unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
• Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama kek harcını dökün 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Kek pişerken şerbeti için malzemeleri karıştırın 1 taşım kaynatın soğumaya bırakın.
• Diğer yandan muhallebi için bütün malzemeleri karıştırın ve pişirin katılaşınca ocaktan alın soğumaya bırakın.
• Kek fırından çıkınca ve soğuyunca şerbeti tam çekmesi için çatalla delikler açın şerbeti her yerine gezdirin.
• Ardından soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi boşaltıp mikser yardımıyla çırpın, kekin her yanına eşit şekilde yayın.
• Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.