Muhteşem Kıymalı Pide Tarifi

 

Muhteşem Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 3 su bardağı un
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 300 gram kıyma
• 1 küçük domates
• 2 adet çarliston biber
• 1 kapya biber
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik
• Bir kaç kaşık kadar su ( yumuşak olsun diye

  Muhteşem Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru yoğurup 45 dakika mayalandırıyoruz.
• O esnada sebzeleri minik minik doğrayıp bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz su ile hafif ıslatarak yumuşak bir harç elde ediyoruz.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz ve uzununa olacak şekilde açıyoruz.
• Tepsiyi sıvıyağla yağlayıp un serpiyoruz, bu şekilde daha güzel oluyor ama dilerseniz yağlı kağıt kullanabilirsiniz.
• Açtığımız hamuru tepsiye uzununa alıp iç harçtan koyup yayıyoruz. Kenarlardan üstüne katlayıp üç kısımları birleştiriyoruz üzerlerine yumurta sarısına sıvı yağ ekleyip sürüyoruz.
• 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
• Fırından alınca kenarlarına tereyağı sürüp servis ediyoruz.
• Ben iki tepsiyi aynı anda koydum üstü piseni alta alıp yer değiştirerek 😍😋.