Serkan gül (arastırmacı): Tel Şehriye Çorbası Tarifi

1 Kasım 2021 Pazartesi

Çorba için;

1 çay bardağı tel şehriye
3 su bardağı su
Yarım çay bardağı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı anne
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet ev yapımı et suyu
Tel Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle 1 yemek kaşığı yağı ve 1 tatlı kaşığı salçayı tencerede az kızdırıyoruz.
Üzerine 3 bardak su ekliyoruz, soğuk ve ya sıcak su ekleyebilirsiniz. Su miktarını artırabilirsiniz de.
Su kaynamaya başlayınca üzerine 1 çay bardağı tel şehriyeyi döküyoruz.1-2 dk kaynatıyoruz.
Bir kaseye aldığımız yarım çay bardağı unu ve biraz soğuk suyu el çırpıcısı yardımıyla karıştırıyoruz.
Pürüzsüz bir kıvam olunca kaynayan çorbanın üzerine ekliyoruz.
2 adet ev yapımı et suyunu da ekliyoruz.
Tercihinize bağlı et suyuda koymayabilirsiniz. 5 dk kadar kaynatıyoruz.
1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz.
Ocağı kapatmadan önce 1 çay kaşığı nanemizide ekliyoruz.

Çorbamız yemeğe hazır hale gelmiştir. Afiyet olsun.