Yelpaze Poğaça Tarifi

 

Yelpaze Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı üzerine akı hamurun içine
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• Bir miktar kaşar peyniri ,beyaz peynir ve maydanoz

Üzeri için;

• Çörek otu ve susam

  Yelpaze Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri koyun karıştırın.
• Azar azar unu ilave edin ele yapışmayacak bir hamur elde edin mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
• Tezgah üzerinde resimde gördüğünüz gibi açın.
• Bir bıçak yardımıyla açmış olduğuz yarısına kesikler atın .
• Kesilmemiş tarafı kesik olan tarafın üzerine katlayıp peynir ve maydanoz karışımından arasına koyup katlayın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine resimde gördüğünüz gibi dizin üzerine yumurta sarısı sürün.
• Çörek otu ve susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.