Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi

 

Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket makarna
• 300 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 500 ml süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sebze tozu
• Yarım çay kaşığı muskat tozu
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

  Ispanaklı Fırın Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle makarnayı haşlayıp süzüp bir kenara alın.
• Bir tavanın içerisine sıvı yağ ekleyip ince doğranmış soğanları ekleyip yüksek ateşte kavurun, yıkayıp doğramış olduğunuz ıspanakları ilave edip fazla öldürmeden kavurun tuzunu ekleyip ocaktan alın.
• Bir sos tenceresine tereyağ ve sıvı yağı alın unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun .
• Sütü ve baharatları ekleyip hızlıca karıştırın topak olmasın kaynayan sosunuzun kıvamı koyu olursa biraz daha süt ilave edebilirsiniz.
• Kaynayan sosunuzdan iki kepçe kadar ayırın.
• Haşlamış olduğunuz makarnanın üzerine kavrulmuş ıspanakları ve tencerede kalan sosu ekleyip harmanlayın.
• Çok büyük olmayan bir fırın kabını tereyağ ile yağlayıp makarnaları döküp düzleştirin.
• Üzerine az miktarda rendelenmiş kaşar serpiştirin ,tekrar üzerine kalan iki kepçe sosu yayın .
• Üzerine kalan kaşar peyniri serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık on onbeş dakika kaşar peyniri hafif kızarana kadar fırınlayın, istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz afiyet olsun 😋.