Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• 1 tane küçük kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 kahve fincanı bulgur
• 1 tane limon suyu
• 5 su bardağı su (2 su bardağını tavuk suyu kullandım)
• Dereotu
• Kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz
• Hazırda haşlanmış nohut olmadığı için eklemedim, çok yakışıyor eklemek isterseniz

  Bulgurlu Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye 3 su bardağı su ,2 su bardağı tavuk suyu ekleyip ,bulguru ilave edip kaynamaya bıraktım.
• Geniş bir kasede yoğurt, yumurta, limon suyu ve  unu iyice çırptım.   kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe alıp karıştırdım.
• Ocağın altını iyice kısıp terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ekleyerek hızlıca karıştırdım.
• Tavaya zeytinyağı ekleyip ince ince doğradığım soğanı pembeleşene kadar soteleyip çorbaya ekledim.
• Bir taşım daha kaynatıp,tuz,ince kıyılmış dereotu ekleyip çorbamı tamamladım.Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun