6 Ocak 2022 Perşembe

Fırında Kızartmadan Sebzeli Köfte (Nefis Lezzet) Tarifi

 

Fırında Kızartmadan Sebzeli Köfte (Nefis Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

  • 300 gram kıyma
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Sebzeleri;

  • 4 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 5 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 1 adet soğan yada arpaçık soğan
  • 10 adet çeri domates yada iki adet normal domates

Baharatları;

  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik
  • 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

  • 1.5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

    Fırında Kızartmadan Sebzeli Köfte (Nefis Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle köftesini hazırlıyoruz, bütün köfte malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz çok iyi yoğuruyoruz.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil veriyoruz vaktimiz varsa buzdolabında köfteleri dinlendirelim.
  • Sebzeleri hazırlıyoruz patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde yemeklik doğruyoruz .
  • Havucu ve diğer sebzeleri doğruyoruz.
  • Hepsini fırın tepsisine alıyoruz.
  • Üzerine dört yemek kaşığı zeytinyağ ilave edip baharatları serpiyoruz .
  • Hepsini çok iyi karıştıyoruz.
  • 160 derece fırında hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz .
  • Fırından sebzeleri alıyoruz üzerine köfteleri diziyoruz .
  • Üzerine salçayla suyu sıvı yağ hepsini çırpıyoruz eşit gezdiriyoruz.
  • Üzerine domatesleri ilave edip fırına veriyoruz üzerini yağlı kağıdı ıslatıp kapatarak pişirebiliriz. Afiyetle.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder