Fırında Kızartmadan Sebzeli Köfte (Nefis Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 300 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
Sebzeleri;
- 4 adet patates
- 2 adet havuç
- 5 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet soğan yada arpaçık soğan
- 10 adet çeri domates yada iki adet normal domates
Baharatları;
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için;
- 1.5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Fırında Kızartmadan Sebzeli Köfte (Nefis Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle köftesini hazırlıyoruz, bütün köfte malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz çok iyi yoğuruyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil veriyoruz vaktimiz varsa buzdolabında köfteleri dinlendirelim.
- Sebzeleri hazırlıyoruz patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde yemeklik doğruyoruz .
- Havucu ve diğer sebzeleri doğruyoruz.
- Hepsini fırın tepsisine alıyoruz.
- Üzerine dört yemek kaşığı zeytinyağ ilave edip baharatları serpiyoruz .
- Hepsini çok iyi karıştıyoruz.
- 160 derece fırında hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz .
- Fırından sebzeleri alıyoruz üzerine köfteleri diziyoruz .
- Üzerine salçayla suyu sıvı yağ hepsini çırpıyoruz eşit gezdiriyoruz.
- Üzerine domatesleri ilave edip fırına veriyoruz üzerini yağlı kağıdı ıslatıp kapatarak pişirebiliriz. Afiyetle.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder