Fırında Kızartmadan Sebzeli Köfte (Nefis Lezzet) Tarifi

 

Fırında Kızartmadan Sebzeli Köfte (Nefis Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Sebzeleri;

• 4 adet patates
• 2 adet havuç
• 5 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet soğan yada arpaçık soğan
• 10 adet çeri domates yada iki adet normal domates

Baharatları;

• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1.5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  Fırında Kızartmadan Sebzeli Köfte (Nefis Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle köftesini hazırlıyoruz, bütün köfte malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz çok iyi yoğuruyoruz.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil veriyoruz vaktimiz varsa buzdolabında köfteleri dinlendirelim.
• Sebzeleri hazırlıyoruz patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde yemeklik doğruyoruz .
• Havucu ve diğer sebzeleri doğruyoruz.
• Hepsini fırın tepsisine alıyoruz.
• Üzerine dört yemek kaşığı zeytinyağ ilave edip baharatları serpiyoruz .
• Hepsini çok iyi karıştıyoruz.
• 160 derece fırında hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz .
• Fırından sebzeleri alıyoruz üzerine köfteleri diziyoruz .
• Üzerine salçayla suyu sıvı yağ hepsini çırpıyoruz eşit gezdiriyoruz.
• Üzerine domatesleri ilave edip fırına veriyoruz üzerini yağlı kağıdı ıslatıp kapatarak pişirebiliriz. Afiyetle.