Elmalı Rulo Kek Tarifi

 

Elmalı Rulo Kek Tarifi İçin Malzemeler

Fırın tepsisi için ölçüler;

• 5 adet yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1.5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un (Hamuru ince yapmak isterseniz)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1.5 su bardağı un

️iç harcı için;

• 10 adet orta boy elma
• 1.5 su bardağı şeker (Fazla şekerli sevmeyenler 1 su bardağı ekleyebilir)
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

  Elmalı Rulo Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk öncelikle elmaları soyup rendeleyip üzerine şekeri koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
• Tarçın ve cevizi ekleyip, karıştırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine incecik yayıyoruz kenarda soğuması için bırakıyoruz.
• Kek için yumurta ve şekeri iyice beyazlaşasıya çırpıyoruz sütü ilave edip biraz daha çırpıyoruz un ve kabartma tozunu, vanilini ekleyip saputula ile karıştırıp, elmalı harcımızın üzerine eşit şekilde döküyoruz.
• Hafiften tepsiyi yere vurup önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
• 2-3 dk sonra yağlı kağıt üzerine tepsiyi ters çevirip, alttaki kağıdı çıkarıp soğumadan rulo yapıyoruz. Üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek afiyetle servis edebiliriz.

Not: Keki soğuduktan sonra rulo yaparsanız kırılır. Keki çok fazla pişirip kurutmuyoruz.