Fresh Soslu Çıtır Tavuk Tarifi

 

Fresh Soslu Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğüs
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz soğan
• 1 tatlı kaşığı toz pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kekik

Pane için;

• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz soğan
• 1 tatlı kaşığı toz pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 yumurta
• 1 şişe sade sosa

Fresh sos için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı labne
• 4 yemek kaşığı mayonez
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze soğan
• 2 yemek kaşığı acı sos
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 adet küçük boy kırmızı soğan
• 6 adet kornişon turşu
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber

  Fresh Soslu Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tavukları parmak şeklinde doğrayalım.
• Sos için; tüm malzemeleri ekleyelim karıştırıp 3 saat dolapta dinlendirelim.
• Pane için; kuru malzemeleri bir kaba alıp, karıştıralım ikiye bölelim yarısına yumurta ve sodayı ekleyip karıştıralım.
• Dinlenen tavukları önce sıvı harca sonra kuru harca bulayıp kızartalım.
• Fresh sos için; maydanozu, taze soğanı, kırmızı soğanı, turşuyu, közlenmiş kırmızı biberi küçük küçük doğrayalım.
• Yoğurt, labne, süzme yoğurt, mayonez ,acı sos ve hardalı pürüzsüz olana kadar çırpalım.
• Doğradığımız malzemeleri de yoğurtlu karışıma ekleyip, karıştıralım. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.