Fırında Izgara Tadında Enfes Tavuk Pirzola Tarifi

 

Fırında Izgara Tadında Enfes Tavuk Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

• 12 adet tavuk pirzola
• 1,5 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağından fazlaca sıvı yağ
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2,5 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 çay kaşığı karabiber
• 4 doluca tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 silme tatlı kaşığı pul biber
• 1,5 tatlı kaşığı dağ kekiği
• 1 dolu tatlı kaşığı köri

Çay bardağı ölçüm 130 ml

Fırında Izgara Tadında Enfes Tavuk Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavukların derilerini soyalım.
2. Derin bir tepsi içine dizip üzerlerine sütünü yağını ve tüm baharatlarını ilave edip iyice karıştıralım.
3. Streç folyo ile üzerini kapatıp 2-3 saat buzdolabında mutlaka dinlendirelim.
4. Sonrasında 2 adet fırın tepsisi içine yağlı kağıt serip kemikli kısımları tabanda kalacak şekilde tavukları tepsiye sıkıştırmadan rahatça dizelim.
5. Önceden ısınmış fanlı ayarda 200° de, tepsinin birini ikinci rafa, diğerini dördüncü rafa koyarak pişirelim.
6. Süre sonunda tepsi yerlerini ters değişelim ve tekrar fırına sürelim 15-20 dk daha kızartıp fırından alabiliriz.

Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun.

Not; daha az miktarda tek tepsi pişirmek isteyenler, alt üst ayarda 225° orta rafta 35 dk pişirebilir. Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun.