İrmik Helvası (Tam Kıvamında Yumuşacık) Tarifi

 

İrmik Helvası (Tam Kıvamında Yumuşacık) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 2 su bardağı irmik
• 2 su bardağı süt (dolu dolu)
• 1.5 su bardağı toz şeker

Süsleme için;

• Tarçın
• Ceviz

  İrmik Helvası (Tam Kıvamında Yumuşacık) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye koyup ocağı orta derecede açıp eritelim.
• Eriyip köpükleşmeye başladıysa irmik ekleyip,devamlı karıştırıp yakmadan istediğimiz renk kıvamına gelinceye kadar kavuralım.
• İstenilen kıvamına gelince ocağın altını kısıp sütü yavaş yavaş ekleyelim ki elimiz zarar görmesin.
• Sütünü çekene kadar karıştıralım.
• En son olarak şekeri ekleyelim devamlı karıştırıp şekeri eritelim,şeker iyice eridikten sonra ocağın altını kapatalım,tencerenin kapağını kapatıp 15 dk dinlendirelim ve servis yapalım.

Şimdiden afiyet olsun