Karnabahar Mantısı Tarifi

 

Karnabahar Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Harcı için;

• 1 adet soğan
• 200 gram kıyma
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yoğurt sosu
• 1 kase yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak

  Karnabahar Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp sıvı yağda kavurun. Biraz kavrulunca suyu ilave edip, kapağı kapalı olarak ve sık sık karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
• Kıymalı harç için yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağ da kavurun, kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin salçayı ilave edin karıştırın yarım çay bardağı su ekleyip pişirin. Tuz,baharat ve maydanozu ekleyip karıştırın ocaktan alın.
• Sarmısaklı yoğurdu da hazırlayın.
• Tabağa karnabaharı alın üzerine sarmısaklı yoğurdu gezdirin. En üste kıyma harcını ekleyin ve sıcak sıcak tüketin. Afiyet şifa olsun.