Mercimek Köftesi Tarifi

 

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 4 su bardağı su
• 6 dal yeşil soğan (İnce doğranmış )
• 1 demet maydanoz (İnce doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 er tatlı kaşığı silme pulbiber,karabiber, kırmızı toz biber,tuz,sumak
• Kıvırcık marul
• Not ;isteğe bağlı kuru soğan ve sarımsak kullana bilirsiniz ben taze soğan kullandığım için koymadım

  Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mercimeğimizi yıkayıp tencereye alalım yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
• Ocaktan alıp ince bulguru koyup, karıştırıp 10 dk kadar bekletiyoruz uygun bir kaba veya tepsiye alıp.
• Sıvı yağda salçayı kavuruyoruz salçayı ekleyip bulgurun üzerine döküp iyice karıştırıyoruz.
• Bulgurla salçayı iyice yediriyoruz ince doğranmış maydanozu ve taze soğanı baharatları ve zeytinyağını koyup, iyice yoğuruyoruz.
• Şekillendirip marul döşediğimiz tepsiye dizeliyoruz limon ve nar ekşisi eşliğinde servis ediyoruz 👌😉afiyet olsun