Pastaneden Almaya Son Ev Yapımı Yaş Pasta Tarifi

 

Pastaneden Almaya Son Ev Yapımı Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Krema için;

• 8 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz kremşanti

Pandispanya için;

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un (3 yemek kaşığı)
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Üzeri için;

• 100 gram benmari usulü eritilmiş çikolata
• 1 paket toz kremşanti
• 1su bardağından bir parmak eksik soğuk süt

  Pastaneden Almaya Son Ev Yapımı Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye süt, un nişasta, yumurta ve şekeri alıp un topağı kalmayana kadar çırpıp ocağa alıyoruz. Kaynayıp iyice koyulaşan kremamızı ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra üzerini streçleyip soğuması için dolaba kaldırıyoruz.
• Yumurta aklarını ve sarılarını ayırıyoruz. Yumurta sarısına toz şekeri ve vanilya ekleyip toz şeker eriyip sarılar beyazlaşana kadar mikserle çırpın. Yumurta aklarına tuz ekleyip kar gibi olana kadar mikserle çırpın.
• Yumurta aklarını yumurta sarısına 3-4seferde spatula yardırmıyla alttan içe doğru karıştırarak yediriyorum. Un ve kabartma tozunu karışıma ekleyip karıştırın yağlı kağıt serili fırın kabına karışımı dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45dk pişirin pişen pandipanyamızı ikiye bölüp soğumaya bırakıyoruz.
• Soğuyan kremamıza kremşanti ekleyip iyice krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz.
• İkiye böldüğümüz pandispanyamızın 1 katını alta yerleştirip, kremamızı kalın bir tabaka olacak şekilde krema koyup her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz. Diğer pandispanyayıda üzerine koyup kalan kremayla her tarafını güzelce sıvıyoruz.
• Kremşanti ile soğuk sütü çırpıp pastanın her tarafını güzelce sıvayıp pastayı dolaba kaldırıyoruz.
• Yağlı kağıdı pastanın uzunluğunda kesip üzerine erimiş çikolatayla istediğimiz gibi şekil veriyoruz.
• Çikolata hafif donmaya başlayınca yağlı kağıdı pastanın etrafına doluyoruz ve dolaba kaldırıyoruz.
• Çikolata tamamen donunca yağlı kağıdı yavaşça kaldırıyoruz. 3-4 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Tarifimizi beğenip profilimizi arkadaşlarınıza tavsiye ederseniz çok mutlu oluruz. Afiyet olsun.