Patates Salatası Tarifi

 

Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane büyük boy patates
• 5 yaprak kıvırcık
• Yarım kase kırmızı lahana
• 3-4 dal roka
• 1 parça pırasa
• 3-4 dal dere otu
• 3-4 dal taze nane
• Yarım demet maydanoz
• 1 tane kuru soğan

Sosu için

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kurutulmuş reyhan

  Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patatesler güzelce yıkanır, haşlanmaya bırakılır, 2 yemek kaşığı zeytinyağ ile bütün sos malzemesi karıştırılır, dinlenmeye bırakılır.
• Yeşillikler yıkanır ve ince ince doğranır soğan yarım ay şeklinde doğranır, 1 yemek kaşığı zeytinyağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
• İçine pırasa eklenir bir iki tur karıştırılır altı kapatılır soğumaya bırakılır.
• Haşlanan patatesler soyulur küpler halinde doğranır bir kabın içine önce patatesler ve kavrulan soğan eklenir karıştırılır .
• Üstüne yeşillikler eklenir, doğradığımız kırmızı lahana da eklendikten sonra en son sosu da konur patatesler ezilmeyecek şekilde karıştırılır, servise hazır.