Pizza (Hazırlardan Daha Lezzetli) Tarifi

 

Pizza (Hazırlardan Daha Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya (Ya da yarım paket yaş maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 2 su bardağı domates sosu veya1 yemek kaşığı salçayı sulandırılır 1 su bardağına
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Sosis
• Biber
• Zeytin
• Mantar
• Mısır (gibi v.s.)

  Pizza (Hazırlardan Daha Lezzetli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un yoğurma kabına alınır ve ortası havuz şeklinde açılır.
• Unun ortasına maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamur yoğrulmaya başlanır.
• Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
• Toparlanan hamurun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakılır.
• Mayalanan hamurun üzerini açılır ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alınır.
• Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölünür. Eğer ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız aynı hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz.
• Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açılır.
• Açtığımız hamuru pizza tepsisine almadan önce boyutu kontrol edilir.
• Açtığımız hamuru unlanan veya yağlı kağıt serilen pizza tepsisine alınır. Elimizle etrafı düzeltilir.
• Bir çatal yardımıyla hamurun tüm yüzeyine delikler açılır. Böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
• Pizza tepsisini önceden ısıtılan 200 derece fırına sürerek hamurumuzu 10 dk pişirilir.
• Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için domates sosu, zeytinyağı, kuru fesleğen ve kekiği ekleyerek güzelce karıştırılır.
• Yarı pişen hamur fırından alınır hazırladığımız sosu üzerine bolca sürülür.
• Domates sosunun üzerine bolca kaşar peyniri rendesini yerleştirilir.
• Üzerine tercihe göre dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, mantar, biber, mısır, zeytin gibi cesitler yerlestirilir.
• Son olarak pizza tekrar fırına sürülür ve 200 derece fırında pişirilir♥️afiyet olsun