Ratatouille (Ratatuy) Çok Hafif Ve Lezzetli Tarifi

 

Ratatouille (Ratatuy) Çok Hafif Ve Lezzetli Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet kapya biber
• 2 adet patates

Sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağı
• 1 âdet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım yemek kaşığı domates salçası

Salçayı inceltmek için;

• Yarım çay bardağı su

Üzeri için;

• Taze kekik
• Zeytinyağı gezdirilir

  Ratatouille (Ratatuy) Çok Hafif Ve Lezzetli Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce sosu hazırlayalım. Soğanı yemeklik doğrayıp, tavaya alın üzerine yağı ekleyip, kavurun.
• Ardından ince doğranmış biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin salçayı bir kaseye alıp, üzerine su ilave edip, inceltin ve sebzelerin üzerine dökün 5 dakika daha kavurup altını kapatın baharatları ekleyip pişireceğiniz kalıba sosu dökün.
• Sebzeleri iyice yıkandıktan sonra kabuklarını soymadan 2 santim kalınlığında halka doğrayın ve tuzlayın.
• Sırasıyla sosun üzerine dizin üzerine zeytinyağı gezdirip yağlı kağıt ile üzerini kapatın.
• 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin üzerine yağlı kağıt kullanmadan da pişirebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun