Sebze Çorbası Tarifi

 

Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram tavuk göğsü yada 2 but
• 1 çay bardağı şehriye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 6 -7 dal ıspanak
• 1 büyük havuç
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 2-3 damla limon suyu
• 1 çay bardağı çorbanın kendi suyundan

  Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavukları tencereye alıp üzerini geçene kadar su dolduralım ve 1 çay kaşığı tuz atıp haşlayalım.
• Haşlanan eti alıp kenara soğumaya bırakalım.
• Ayrı yerde çorbanın terbiyesini hazırlayalım bunun için tüm malzemeleri kaseye alalım ve pürüssüz bir kıvam alana dek karıştıralım ve kenara alalım.
• Şimdi tencereye yağı ve rendelenmiş havucu alıp renginin yağa çıkması için bir müddet kavuralım ve şehriye ve ıspanakları ilave edip tavuğun suyunu ilave edelim. Şimdi didiklenmiş tavukları ilave edelim.
• Çorbanın suyundan 1 çay bardağı alıp yavaş yavaş unlu karışıma ekleyelim ki çorbamız kesilmesin daha sonra nanesini ve tuzunu ekliyoruz.
• Isıttığımız harcı çorbayı karıştırarak ilave ediyoruz ve 1 taşım kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.