Tavuk Dünyasında Bi Köri Tarifi

 

Tavuk Dünyasında Bi Köri Tarifi İçin Malzemeler

• 2 parça tavuk göğsü
• 5 adet mantar
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1-2 diş sarımsak
• 1 silme tatlı kaşığı köri
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım paket 100 ml krema

Makarnası için;

• Yarım paket makarna
• Zerdeçal
• Tuz
• Tereyağ
• Kekik
• Yarım paket 100 ml krema

  Tavuk Dünyasında Bi Köri Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsü küp küp doğranır. 2 diş sarımsağı ezip, tavuklarla birlikte bir kaseye koyalım. Üzerine zeytinyağı, sirke, karabiber, kekik, tuz ve köriyi ekleyip, karıştıralım.
• Tavuklar dolapta 1 saat kadar bekleyip lezzetlenirken makarnası için orta boy tencereye kaynar su koyalım.
• Suya birer tatlı kaşığı zerdeçal ve tuz ekleyelim (Zerdeçal yerine köride olabilir)
• Kaynayan suya makarnamızı alıp pişmeye bırakalım.
• Derin ve geniş yapışmaz tavayı yüksek ateşte ısıtıp sıvı yağ ekleyelim. Yağ ısınınca tavukları yavaş yavaş ekleyelim.
• Yüksek ateşte tavukları kavuralım.
• Tavuklar mühürlenince mantarları ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
• Yarım paket kremayı da ekleyerek karıştırıp ocağın altını kapatalım. Bi’köri tavuğumuz hazır.
• Pişen makarnaları tavuğun piştiği tavaya alıp biraz tereyağı ekleyip çevirin. Üzerine yarım paket kremayı ve kekiği ekleyerek karıştıralım.
• Son olarak salatasını dilediğimiz gibi hazırlayabiliriz. Afiyet olsun