Yöresel Mahluta Çorbası Tarifi

 

Yöresel Mahluta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tane sarımsak
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 tane küçük boy kuru soğan
• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Bir miktar tuz

  Yöresel Mahluta Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye yağı alalım ve üzerine ince doğranmış olan soğan ile sarımsağı ekleyip kavuralım.
• Soğanlar kendini salınca tereyağı ilave edelim ve karıştıralım.
• Tuzu serpelim ve bu sayede soğanı daha hızlı kavuralım.
• Pembeleşen soğanlar üzerine suyu ve tavuk suyunu karıştırıp ekleyelim.
• Ocağı orta ateşe getirelim ve kaynamaya bırakırken pirinçi ekleyelim.
• Pirinçler 3 dakika boyunca kaynayınca ocağın altını kısalım ve mercimeği de tencereye ekleyelim.
• Tencere içerisine kimyon ekleyelim ve hızlı ateşe alıp, bir taşım kaynattıktan sonra çorbayı karıştırıp ocaktan alalım.
• Ocaktan aldığımız çorba sıcakken limon suyunu ekleyelim.
• Pişen çorbayı kaselere alıp servis edelim, afiyet olsun.