Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt (125 ml)
- 1 adet limon kabuğu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- 2 su bardağı irmik
Şerbeti için;
- 4 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su (1 lt)
- Birkaç damla limon suyu
Nasıl Yapılır?
- Büyük borcamda revani için öncelikle şerbeti hazırlayalım. Uygun bir tencereye su ve toz şekeri alarak karıştıralım. Ardından kaynamaya bırakalım.
- 15 dakika kadar kaynayan şerbete limon suyu ilave edelim ve 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
- Keki için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Üzerine süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek çırpamaya devam edelim.
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek tekrar çırpalım.
- Son olarak limon kabuğu rendesi ekleyelim ve mikserle çırpalım.
- 24×40 cm çlöülerindeki büyük boy dikdörtgen borcamın her yerini fırça ile yağlayalım.
- Hamuru borcama boşaltarak spatula ile eşit bir şekilde yayalım.
- Kekimizi önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişmeye bırakalım.
- Sürenin sonunda kekimizi fırından alalım ve soğuyan şerbeti üzerine gezdirelim.
- Daha sonra revanimizin şerbeti çekmesi için 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
- Şerbetini güzelce çeken büyük borcamda limonlu revani tatlımızı dilediğimiz şekilde dilimleyip süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder