Ceviz Mantolu Havuçlu Çikolatalı Kek Tarifi

 

Malzemeler

(1,5 ölçülük kalıp için)

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 orta boy havuç (rendeliyorum)
• 2 tatlı kaşığı toz elma kurusu (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı damla çikolata
• 2’şer paket kabartma tozu ve vanilin
• 3 su bardağı un

Mantosu için:

• Tereyağ (margarin de olur)
• Yeteri kadar çekilmiş ceviz

  Nasıl Yapılır?

• Öncelikle fırınımızı 170 dereceye ayarlayıp ısıtarak tarifimize başlayalım.
• Kalıbımızın her yerini yağlayıp ceviz serpip kenarda hazır bekletelim.
• Kekimiz için karıştırma kabımıza yumurtalarla şekeri alıp mikserle beyazlaşana kadar çırpıp sıvı yağla sütü ekleyelim.
• Havuç rendesi,damla çikolata ve elma kurusunu ilave edip karıştırmaya devam edelim.
• Kabartma tozu ve vanilini eklediğimiz unu ilave edip karıştırarak çok koyu olmayacak şekilde kek harcımızı hazırlayıp kalıbımıza boşaltalım.
• Isıttığımız fırına yerleştirip yaklaşık 1 saat kontrollü olarak pişirelim.
• Kürdan testinden geçen kekimizi fırından çıkarıp biraz soğutalım.
• Hafif ılıyan kekimizi sunum tabağımıza çevirip dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.