Kıyır Kıyır Lokmalık Tuzlu Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

• 250 gr tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 silme yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta ( sarıları üzerine)
• 5 yemek kaşığı çörekotu
• 2 yemek kaşığı susam
• 5 – 5.5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

  Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığında yumuşamış katıyağ ve diğer malzemeler karıştırılır .
• Yavaş yavaş un ve kabartma tozu eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir .
• Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp elde yuvarlanarak şekil verilip tepsiye aralıklı olarak dizilir.
• Yumurta sarısı sürülür.
• 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.