Pancar Tabule (Yok Böyle Bir Salata) Tarifi

 

Malzemeler

• 2 adet orta boy pancar
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 3 dal taze soğan
• 7-8 adet ceviz
• Yarım çay bardağı nar

Sosu için;

• Yarım limon
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım diş sarımsak
• Çay kaşığı ucu ile karabiber

  Nasıl Yapılır?

• Bulgur derince bir kase içine alınır.
• Üzerine 1 su bardağından iki parmak eksik sıcak su dökülür.
• Üzeri kapatılıp dinlenmeye bırakılır.
• Üzerine rendelenmiş pancar,incecik kıyılmış maydanoz,dereotu,soğan,küçük kıyılmış ceviz ve nar taneleri eklenir.
• Sosu için zeytinyağ,limon suyu,dövülmüş sarımsak ve karabiber iyice çırpılır ve salatanın üzerine gezdirilip güzelce karıştırılır.
• Aromaların birbirine geçmesi ve bütünleşmesi için yarım saat kadar dolapta dinlendirmenizi tavsiye ederim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun