Tavuklu Bostan Kebabı Tarifi

 

Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 2 adet tavuk but
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yağ

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1.5 su bardağı su

  Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları halka halka doğrayalım yağda kızartalım.
• Tavaya yağı alalım soğan ve biberi küp küp doğrayıp ekleyelim.
• Kavrulunca haşlanmış didiklenmiş tavuğu,rendelenmiş domatesi,salçasını baharatlarını da ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Patlıcanları tepsiye dizelim ortasına biraz bastıralım hazırladığımız harçtan yerleştirelim.
• Salçalı suyu hazırlayıp üzerine gezdirelim.
• Yarım saat kadar 180 derecede fırınlayalım.