Tepsisine Sığmayan Pamuk Poğaça Tarifi

 

Malzemeler

• 2 adet yumurta beyazı(sarısı üzerine ayrılacak)
• 2 çay bardağı ılık süt
• 2 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin (eritilmiş)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un (kontrollü)

  Nasıl Yapılır?

• Hamur için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
• Unu kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşak kıvamlı bi hamur elde ediyoruz.
• Hamuru toparlarken un yerine biraz sıvı yağ kullanalım.
• Hamuru kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamuru bezelere ayıralım.
• Elimizle açıp arasına peynir koyalım.
• Kenarlarından kapatıp rulo şeklinde saralım.
• Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak dizelim.
• Hazırladığımız hamuru tepside 15 dakika dinlendirelim.
• Ayırdığımız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.Afiyet olsun.