Beyti Kebabı Tarifi

 

Malzemeler

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 bardak galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 er tatlı kaşığı kırmızı toz biber karabiber kimyon

Lavaş için;

• 3 bardak un
• 1 bardak su
• 1 bardak süt
• 1 tane kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Üstüne;

• Sarımsaklı yoğurt
• Salçalı sos

  Nasıl Yapılır?

• İlk önce lavaşlarımızı için hamurumuzu yorup 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz ardından kıymamızı soğanımızı sarımsağımızı galeta unumuzu ve yumurtamızı bir kaba alıp bir güzel karıştırıyoruz eve baharatlarını ekliyoruz.
• Hazırladığımız karışımı en az 2 saat buzdolabında bekletelim.
• Bu sırada lavaşlarımızı hazırlayalım. Beklediğimiz köftemiz dolaptan çıkaralım ve uzun şekilde ayarlayıp tavamızda arkalı önlü kızartalım istenirse fırında da yapılabilir bu sırada salçalı sosunuzun içerisine bir adet sarımsakla lezzet katalım.
• Hazırladığımız sosu ilk önce lavaşlarımıza sürü bir güzel durum haline getirelim ve keselim servis tabağamıza alabiliriz afiyet olsun üzerine sarımsaklı yurdumuzu ve birazcıkta salçalı sosunuzu ilave ettikten sonra hazır.