Domatesli Mantarlı Pilav Tarifi

 

Malzemeler

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 2 adet domates
• 6 -7 adet mantar
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1 tutam maydanoz
• 3 su bardağı sıcak su

  Nasıl Yapılır?

• Pirinci sıcak su ile ıslatalım.
• En az 15 dakika bekletelim.
• Soğanı ince ince doğrayalım.
• Mantarları da ince ince doğrayalım.
• Domatesleri rendeleyelim.
• Soğanı yağda kavuralım.
• Mantarları ilave edelim.
• Ardından baharatlarını ve salçasını ilave edelim.
• Domatesleri de ilave edip süzülmüş pirinci ekleyelim.
• Karıştırarak kavuralım.
• Sıcak suyunu da ilave edip 10 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım.
• Pişen pilava ince kıyılmış maydanoz ekleyelim.Domatesli pilavın dibi tutar. 😊Dikkat edelim.Dinlenince servis edelim.Afiyet olsun.