Fırında Ton Balıklı Domates Krema Sosunda Rigatoni Tarifi

 

Malzemeler

• 500 gram rigatoni makarna
• 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 15-20 tane renkli şeri domates
• 10 adet çekirdeksiz siyah zeytin
• 1 acı biber
• 2 kutu ton balık ( kutusu 195 gr)
• 500 ml domates sosu
• 200 ml krema
• 2 dal taze kekik
• 6-7 yaprak fesleğen
• Tuz ve karabiber

Üzerine;

• 200 gram kaşar rendesi

  Nasıl Yapılır?

• İlk önce soğanı küp küp kesin, sarımsak, biber ve zeytinleri ince ince doğrayın. Tavada zeytinyağına ısıtın ve soğanları kavurun.
• ardından sarımsak ve süzülmüş ton balıkları ilave edin, karıştırdıktan sonra zeytin ve domatesleri ekleyin.
• üzerine domates sosunu döktükten sonra tuz, karabiber, kekik ve fesleğen ekleyin 5 dakika orta kısık ateşte pişirin. En son kremasını ekleyin ve altını söndürün.
• Aldente ( çok pişmemiş) olan makarnaları sos ile iyice karıştırın ve geniş bir borcama dökün.
• Üzerine kaşar rendesi ekleyin ve önceden ısıtılmış fırında 200°’de alt üst ayarda 15 dakika pişirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.