Jalapeno Turşusu Tarifi

 

Malzemeler

• 150-200 gram kadar sarı, kırmızı ve yeşil acı biber (chilli)
• 6-7 diş sarımsak
• 1 çay bardağı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• Sıcak su turşuların üzerini kapatacak kadar

  Nasıl Yapılır?

• Acı biberleri mutfak eldiveni giyerek yıkayın ve ne fazla ince ne fazla kalın doğrayın.
• Sarımsakları kabuklarından ayıralım ve ince dilimlere keselim. Cam kavanoza sarımsakları atıp üzerine doğranmış acı biberleri ekleyelim. Ben hem kırmızı, sarı ve yeşil tercih ettim, sade yeşil biber ilede yapabilirsiniz.
• Kaya tuzunu, ve 1 parmak çay bardağından eksik elma sirkesini ve suyu ilave edip, kavanozun kapağını kapatıp biraz sallayalım. Tuz ve sirkeli su karışsın.
• 8-10 gün sonra turşunuz hazır. Afiyet olsun….