Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

 

Malzemeler

• 15 adet kabak çiçeği
• 1 tutam dereotu
• 1 adet soğan
• 15 tatlı kaşığı kırık pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe göre kuş üzümü ben koymadım.
• 1 su bardağı su

   Nasıl Yapılır?

• Tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları orta ateşte yumuşayana kadar kavurun. Pembeleşinceye başlayınca salçanızı ilave edip karıştırın. Ardından pirinçleri koyun tuzu naneyi karabiberi, dereotunu ekleyip karıştırın.
• Daha sonra yarım çay bardağı su koyun. 2-3 dk kaynadıktan sonra altını kapatın 15-20 dakika bekledikten sonra dolmalarınız içini bir tatlı kaşığı iç harçtan doldurun kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.
• Kabak çiçeklerinin ağzını tencerenin köşelerine doğru yerleştirin. Pişerken ağzı açılmaması için. Piştikten sonra hemen tabağa alıp soğumasını bekleyin. Afiyet olsun.