Malzemeler
Köfte için malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan ( rendelenmiş)
- 4 dal maydanoz
- 1 çay bardağı galeta unu
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- Karabiber
- 4 adet yeşil sivri biber
- 1-2 adet kırmızı veya sarı kapya biberi
- 2-3 adet patates
- 2 adet domates
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 su bardağı su
- 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
Nasıl Yapılır?
- Köfteleri güzelce yoğurun.
- Gösterdiğim gibi büyük boy şekiller verin .
- Sıvıyağında kızartın.
- Kızarmış köfteleri ayrı bir tabağa alın .
- Patatesleri hafif kızartın ,çok öldürmeden ve ayrı bir tabağa alın.
- Domatesi ,biberi orta boy kesin .
- Sosunu hazırlayın, sos malzemelerini bir kapta karıştırın.
- Geniş bir tavaya gösterdiğim şekil tek tek dizin.
- Üzerine sosu dökün ve orta ateşte yaklaşık 20-30 dk pişirin .
- Bu yemeğin sosu çok lezzetli oluyor sosunu üzerine dökerek pirinç pilavı ile servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder