Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Malzemeler

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 orta boy soğan
• Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

  Yapılır?

• Yıkanmış yeşil mercimeği 2 su bardağı su ile tencerede kaynatıp haşlıyoruz. Haşlanan mercimeğin içerisine yıkanan bulguru ekliyoruz.
• Üzerini kapatacak kadar sıcak su ve tuzu ekliyoruz ilk kaynamanın ardından suyunu çekmesi için altını kısıp bırakıyoruz.
• Diğer taraftan bol zeytinyağı ile küp küp doğranmış soğanları hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
• Suyunu çeken pilavımızın üzerine soğanlı yağımızı döküp karıştırıyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.