Malzemeler
- 800 gram patates
- 750 gram brüksel lahana
- 600 ml süt
- 1 paket krema
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı soğan baharatı veya 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığının ucuyla muskat baharatı
- Tuz
- Karabiber
- 250 gram rende kaşar veya mozarella
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sebzelerimizin kabuklarını soyalım ve şyice yıkayalım. Patatesleri dilimleyici ile ince ince olacak şekilde dilimleyelim. Borcamı yağlayalım ve önce dilimlenmiş patatesleri ve brüksel lahanaları üzerine dökelim.
- Fırını ısıtmaya başlayalım ( 175 derece, fanlı ayar )
- Sosu için önce nişastayı bir kasede sütün az bir miktarını kullanarak açalım ve süte dökelim.
- Tereyağını eritelim ve süte ilave edip çırpalım. Soğan baharatı veya ezilmiş sarımsağı ilave edelim. Kremayı da ilave edelim çırpmaya devam edelim. Son olarak baharatları ekleyip güzelce çırpalım. Sebzelerin üzerine sosu dökelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika ön pişirme yapalım. Grateni fırından çıkaralım ve üzerine rendelenmiş peyniri gezdirip 15 dakika daha pişirelim.
- 15 dakika bitince fırını kapatıp kendi sıcaklığında fırında bırakalım. Servis sırasında fırından çıkaralım. Afiyet olsun
Üzeri için;
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder